藤沢南口に在るとんかつ とんこ
有名店とは聞いていたが、一度も入ったことがなかった。
その名店が46年(？)の営業を11月末に閉じるそうだ。
最近この手の話が多く、寂しい限り。
閉まる。と聞いたからには、藤沢の名店である、とんこに行ってみなければ。
早速リサーチしたが、みそかつ、ソフトかつ、巻き揚げ、とんてき、かつ重など、おすすめ品が多すぎる。
仕方がないので、三回行ってみた。
一回目は、ソフトかつ(女性に人気らしい)
二回目は、ひれかつ(ただの自分の好み)
三回目は、巻き揚げ+友人の味噌かつを奪う
閉店と聞いて連日長蛇の列ができ、なくなると営業終了が続いている。
糠漬けが美味しいと聞いていたが、漬け物盛合せは、品切でありつけなかった。無念。
四種類食べた感想は、個人的にはこの中では味噌かつがいちばんだ。
名古屋の味噌カツとは異なり、たぶん。ではあるが、味噌漬けにした肉に衣をつけて揚げてあると思う。
抜群にうまい。
家でもやってみたいが、揚げ物が苦手なので、自分はやらないと思う。
揚げ物好きならば、是非お試しいただきたい。
巻き揚げは、中の具を選べるらしいのだが、自分が行った時は外に並んでる方がいたので、おまかせ。しそ、いんげん、おくらの三種類。肉に巻かれた具材がサクサクの衣をまとっている。最高である。
他のソフトかつも、ひれかつも美味だが、味噌かつが絶品過ぎた。
キャベツのドレッシングも、みそ汁もまた美味しい。
揚げ物のお店なのにべたつきもなく、厨房は隅から隅までピカピカに光っている。
大将もお母さんもかわいらしい。
うーん。もう一度、味噌かつが食べたい。
並んでも食べに行く価値はある。
※ちなみに、いつもは22時までの営業時間ですが、先日20時過ぎには営業終了してました。
藤沢のとんかつと言えば、とんこと大関の２強と言われているとか。ついに、大関一強時代の幕開けと言うことでしょうか。
大関の話はまた後日。
