新潟たれかつ丼、なんて言われ、最近では都内でも食べれるところがあるが、新潟っ子は、これがかつ丼だ。
玉子でとじてあるかつ丼は、家のご飯だと思っていた。
東京で初めてかつ丼を食べに出掛けたときは驚いた。
そして、とてもがっかりしたのを覚えている。
さて、とんかつ太郎は、本店が古町にあり、分店が文京町にある。
自分は小さい頃、文京町のとんかつ太郎分店のかつ丼やオムライスを食べて育った。
親父さんは強面だが、とても優しい。
あまいが、くどすぎず、タレに浸かりすぎず。
薄く、でも薄すぎず、タレが絶妙なあんばいで、ご飯にも染みて、なんとも旨い。
漬け物をボリボリ、間にはさみ、ただ、かつとご飯を食べる。
たまに食べたくなる。懐かしの味。
本店、分店、どちらがいい。と言うことではないが、たれ、かつ、どちらの感じも少し違う。まぁ、これは好みだ。
分店は現在は息子さんが継いでいるが、味は変わらず、なんとも旨い。
※むかし、分店のはす向かいあたりに、ラインと言うソーセージ屋がありましたが、今もあるのでしょうか。懐かしの味、と言うのは誰しも持っているものですよね。
かつ丼、ラーメン、アイスに大判焼き。
月曜から飲み会とか。
普段なら絶対にお断りするのだが、何だか分からないが、お誘いに応じてしまったのだ。
そして、これが当たりであった。
通常、都内の飲むのが好きな方の集まりは、何だか気が合わず、疲弊することもしばしばあるのだが、本日の飲み会メンバーセレクトは最高だった！
楽しくおしゃべりし、楽しく食事をし、楽しく酒を飲む。悪口もなく、ただ、楽しいに特化している。酒や料理のうんちくもない。
お腹いっぱい食べて、ぐるぐるするほどに飲んだ。
そして、二次会のカラオケ。ここで白けてしまうこともままあるのだが、すごいもりあがりを見せた。
こんなにたのしい夜を経て、いま思うことは、こういう夜も、必要だと言うこと。
新しい挑戦をしつつ、趣味も突き詰めて、守りに入らず、でも、攻めてばかりいず、これだと思うものを大事に生きていく。そう、決めたのである。
ほんとうに、いい出会いだった。
※11月末から、今日まで師走感半端ない怒濤の1ヶ月でした。咳喘息が悪化し、引きこもりの正月休みになりそうです。みなさま、よいお年をお迎えください。
先日、ピロリが死んだのか、呼気検査をしに病院へ行ってきた。
飲みに行く先々でピロリの話をしたら、けっこうな確率でピロリを除菌した方に出会った。
みなさん、わたしより年配だが、そういう年齢。と言うことなのだろう。
さて、検査はどんなものだったのかレポートを。
まず、予約の時間は朝の9時。
前日の23時以降は、絶食。
水ものめず、うがいの時もなるべく飲まないように、と言う注意事項を確認。
23時前ならば、早めの夕食、お酒は飲んで良い。
迷うことなく、飲みに行き、最後に飲んだレモンサワーを飲み干した時には既に23時を回っていた。
しかし、ご飯を食べてから4時間ほどで検査ができるときいたので、まぁ、大丈夫だろう。と、いまだにお腹がぐずぐずすることがあるのだが、気にせず飲んで騒いだ。
さて、翌日は朝の9時に病院へ。
すぐに検査室へ行き、検査の説明を受ける。
息を吸って5～10秒息を止める。呼気パックが目一杯膨らむまで息を吐き出す。
白い錠剤を飲む。この時のお水の量が決まっているのだが、お水を飲んでいないので、ごくごく飲める。なんなら、足りない。
飲み終わったら、5分間座って待つ。その後、15分間、左を下にして横になる。
起き上がったら、息を吸って5～10秒息を止める。呼気パックが目一杯膨らむまで息を吐き出す。
おしまい。
その後診察があり、一週間後に検査結果を聞きに行った。
いない。ピロリに勝ったのである。
しかし、先生は言った。
慢性胃炎が良くなってるかは分からないから、毎年胃カメラをやること。
驚愕である。ただ、ピロリが死んだ、それだけなのだ。
胃が荒れているかもしれないのだ。
しばらくは、飲酒を控え、消化のいいものを食べよう。と思った。
※摂生しようなんて思ったのは、数時間で、ピロリが死んだお祝いに、その日も飲みにいってしまったのでした。
藤沢南口に在るとんかつ とんこ
有名店とは聞いていたが、一度も入ったことがなかった。
その名店が46年(？)の営業を11月末に閉じるそうだ。
最近この手の話が多く、寂しい限り。
閉まる。と聞いたからには、藤沢の名店である、とんこに行ってみなければ。
早速リサーチしたが、みそかつ、ソフトかつ、巻き揚げ、とんてき、かつ重など、おすすめ品が多すぎる。
仕方がないので、三回行ってみた。
一回目は、ソフトかつ(女性に人気らしい)
二回目は、ひれかつ(ただの自分の好み)
三回目は、巻き揚げ+友人の味噌かつを奪う
閉店と聞いて連日長蛇の列ができ、なくなると営業終了が続いている。
糠漬けが美味しいと聞いていたが、漬け物盛合せは、品切でありつけなかった。無念。
四種類食べた感想は、個人的にはこの中では味噌かつがいちばんだ。
名古屋の味噌カツとは異なり、たぶん。ではあるが、味噌漬けにした肉に衣をつけて揚げてあると思う。
抜群にうまい。
家でもやってみたいが、揚げ物が苦手なので、自分はやらないと思う。
揚げ物好きならば、是非お試しいただきたい。
巻き揚げは、中の具を選べるらしいのだが、自分が行った時は外に並んでる方がいたので、おまかせ。しそ、いんげん、おくらの三種類。肉に巻かれた具材がサクサクの衣をまとっている。最高である。
他のソフトかつも、ひれかつも美味だが、味噌かつが絶品過ぎた。
キャベツのドレッシングも、みそ汁もまた美味しい。
揚げ物のお店なのにべたつきもなく、厨房は隅から隅までピカピカに光っている。
大将もお母さんもかわいらしい。
うーん。もう一度、味噌かつが食べたい。
並んでも食べに行く価値はある。
※ちなみに、いつもは22時までの営業時間ですが、先日20時過ぎには営業終了してました。
藤沢のとんかつと言えば、とんこと大関の２強と言われているとか。ついに、大関一強時代の幕開けと言うことでしょうか。
大関の話はまた後日。
7年通った店が閉店した。
ビルの取り壊しのためなので、仕方なくといったところ。
移転先が見つからず、そんなときに知人から声がかかる。
と言う事で、店主は雇われシェフになるそうだ。
店は10年目、目前。
途中で店のメニューから内装から変わっていき、
最初からきている常連はどんどんと変わっていった。
それでも、店の営業最終日であり、イベントの日の
一週間前からは、懐かしい顔に会い、語り合った。
営業最終日は盛大なパーティーとなり、一部は朝7時まで飲んだらしい。
とても寂しいのだが、店主が一番さみしいであろう。
店主は色々迷いつつ悩みつつおよそ10年お店をやって来た。
すごくいいチャンスなのではないだろうか。
お店を経営していたら、そうそう簡単にリセットしてやり直すことはできない。
コンセプトやメニューの変更、それに伴う改装。
店主はこれを機に、別のお店で少し働くし、なんなら、大家から、ビルを出るための支度金的なものをもらうらしい。
これはチャンスに違いない。
新しい店には、新しい客が来る。
新しい人脈ができる。
以前の客も来る。
人の輪がつながる。
そう考えれば、わるくない。と思える。
だから自分は楽しみなのだ。店主のこれからが。
そして自分は、行く場が減ってしまい。
ロスなのである。
どこか、気楽に入れて、さっと帰れたり、心地よく長居できる店はないだろうか。
また、開拓する日がはじまる。
常連たちは、今日も夜の街をさまよっていることだろう。
※開拓をするのは、エネルギーが必要で、最近は家にこもることが多いです。寒いですしね。
お腹の痛みがなくなり、通常の酒量に戻ったのが、約3週間前
ようやく秋を満喫できると思ったが、もう冬だ。
ホットカーペット、湯たんぽ、そして、エアコンの暖房。
喉や肌の乾燥。
冬だ。
好きだけど嫌いな冬だ。
キンと張り詰めたような、濁りがない空気に息が苦しくなる。
体はぽかぽかなのに、顔に刺さる風が気持ちがいい。
ちらちらと舞う雪。
しんとした夜。
降り積もるぼたん雪。
半纏におこたにみかんと深夜ラジオ。
ガスストーブの上の湯気を出しているやかん。
朝の白銀の世界。
踏みしめた時の雪の音。
そして、冬のにおい
好きなものを上げてみると、意外と多く。
いやなこと、と言えば、
水を含んだ雪、その雪かき、寒さ。
三つだった。
でもやっぱり、冬は好きだけど嫌いだ。
※そろそろ鍋料理が大活躍する時季ですね。酒量も戻った事だし、飲むぞーと息巻いています。食べ過ぎ、飲みすぎには注意しなくては、と思いつついつもやりすぎてしまいます。
さてさて、ずいぶん日が経ってしまったのだが、
ピロリとのその後の様子をお知らせしたいと思う。
知らなくてもいいかもしれないのだが。
辛かったので記録。
投薬されたのは「ランサップ800」
朝晩の二回。
薬の種類は3つなのに、飲む量は6錠。
他にアレルギーの薬を飲んでるので、一回８錠の薬を飲むことに。
軽く、老人の域に踏み込んだ感覚だ。
1日目
胃痛 なし
腹痛 なし
味覚障害 なし
2日目
胃痛 若干
腹痛 若干
味覚障害 口の中がなんだか苦い？
3日目
胃痛 ひどい
腹痛 ひどい、おなかゆるい
味覚障害 苦い
この日は会社を休みました。胃痛なのか、腹痛なのかもはやわからない。
4日目
胃痛 ひどい
腹痛 ひどい、おなかゆるい
味覚障害 苦い
この日は午前休み
5日目
胃痛 まだましになったがある
腹痛 まだましになったがある
味覚障害 苦い
この日はちゃんと出社したが午前中は身動きが取れないくらいの胃痛があった。
6日目
胃痛 ある
腹痛 ある
味覚障害 苦い
だいぶ落ち着いた。胃痛も腹痛もあるにはあるが、激痛に比べれば何ともない。
しかし、口が苦いのがずっと続くというのは意外とつらいものがある。
7日目
胃痛 ある
腹痛 若干
味覚障害 苦い
薬が終われば胃痛と腹痛はなくなるらしい、と聞いたので、何とか乗り越えられた。
薬の副作用が全くない方もいるようだが、ネットで調べた限りでは副作用がある方も結構いると言う事が分かった。不安な場合はとにかくネットで調べて、不安を取り除くことと、副作用の症状がひどいときは薬局に速攻で電話するのが一番。ダメだと判断したら、薬を飲むのを止めていいと言ってもらえる。
この7日間、胃痛や腹痛は柑橘系のジュースがいいとか、体は温めるとか、お茶は緑茶の温かいのがいい、とか。LG21が助けになるとか。それ以外の乳酸菌も摂れとか。ネットで調べ、お勧めと書いてあることを試してみた。
上記の症状は、一日中あるわけではなく、波があるのだ。
口の中の苦みも、はじめは味覚障害だとは知らず、ネットで調べて分かったのだが、
これは、朝は必ずあって、他の時間も苦みが強くなることがある。
腹痛も波があり、ぐぐーっと前かがみになり、やり過ごせば何とかなる場合もある。
自分は机に座って仕事をしているので、とにかく痛みが去るまでじーっとしていたり、あまりにも波がある場合は、トイレにしばらくこもっていたりした。
冷房対策用のひざ掛けをお腹にグルグル巻きつけたのも、意外と良かった。ホカロンは、痛くない時には熱くなりすぎて駄目であった。
ここで言えるのは、個人の症状にもよるだろうが、胃痛時の柑橘系のジュースと緑茶、体を温めることがかなり助けになった。自分の場合は口の中の苦みがつらくて、甘いもの（ジュース）と緑茶（苦い×苦い）でやりすごしたが、とにかく、甘いもで紛らわせたいというのもあり、飴をなめたり、アイスを食べたり、LG21やヤクルト（相乗効果狙い）を飲んでいた。
そして、これだけでは終わらなかったのである。
薬を飲んだのち、異変があったのは2日後。
顔の発疹。
はじめは、普段使わないクレンジングを使ったからだと思ったのだが、
いつものを使っても、治らず。
しかも、ひじの周り、足の裏、膝、太ももと発疹が広がり、
あまりの痒さに早退して内科へ行った。
薬疹だと思われる。とのことで、11月の下旬に再検査（呼気）でピロリ菌がいたら
2度目の除菌ができるかどうか・・・。という心配ありと先生に告げられる。
発疹については、1週間の投薬と塗り薬で落ち着いた。
そう。約2週間もお酒が飲めないという・・・。
恐ろしい状況だった。
まぁ、酒を飲みたいという感情は、あまりの体調の悪さでかき消されていたが。
とにかく長い2週間であった。
そして、いま、まだ私の胃は、たまに痛む。
お酒は、あまり飲めなくなった。
さて、ピロリの話題はこのくらいで。
次回は11月の後半といったところだろう。
美味しいものをおいしく楽しく食べれる。という幸せをかみしめたい。
※とにかく、自分にとってはつらい２週間でした。
祖父のように吐血したくない。と思いつつ、お酒を止められず、胃も痛くて、切ない日々です。ちなみに、現在の酒量は日本酒で2合がちょっときつい。
レモンサワーなら、体調が良ければ４杯でしょうか。それを週1～3。
レモンサワー1杯の日もありますし、それほど酒量が多いというわけではないと思うのです。まあ、あれです。たまにある深酒が良くなかったと思うのです。
